Nikki is in 2017 afgestudeerd aan de opleiding pedagogiek met een specialisatie in het basisonderwijs. Hierna heeft zij bij verschillende kinderopvangorganisaties gewerkt en ook een zijstap gemaakt naar de gehandicaptenzorg. Ook is zij sinds 2022 moeder van dochter Nea, houdt ze van koken, bakken, wandelen in de natuur, yoga en dansen.